Sâu Canxi là gì?
Sâu canxi là ấu trùng ruồi lính đen (hay dòi) có tên khóa học là Hermetia illucens. Loại ấu trùng này thực sự chứa rất nhiều canxi, đạm và axit béo, chúng có thể làm thức ăn cho vật nuôi trực tiếp rất tốt. Thành phần của ấu trùng ruồi: 42% protein, 34% chất béo và hơn 5% là canxi.
Chúng là loài phàm ăn trong thế giới tự nhiên, chỉ cần là hữu cơ thì chúng có thể ăn được, và ăn cả ngày lẫn đêm. Chỉ với 1 mét vuông ấu trùng có thể ăn tới 40 kg phân lợn tươi mỗi ngày và cứ 100 kg phân có thể sản xuất ra 18 kg ấu trùng.
Sâu canxi ăn gì?
Sâu canxi rất phàm ăn nên chỉ cần là hữu cơ thì chúng có thể ăn được. Nhờ đó mà chúng được ứng dụng để xử lý rác hữu cơ rất tốt. Ví dụ:
- Trong chăn nuôi: Cho ăn phân động vật, rau củ thừa, phế phẩm sau chế biến. Nếu vật nuôi có thể ăn sâu canxi sẽ tạo thành mô hình chăn nuôi khép kín. Tiêu biểu của mô hình này là nuôi cút, gà, vịt, heo,… Đặc biệt, ăn xác động vật chết, ấu trùng sẽ nhiều dinh dưỡng hơn.
- Trong trồng trọt: Cho ăn các loại củ, trái cây bị hư thối. Có thể thu hoạch phân ấu trùng để bón lại cho cây.
- Trong công nghiệp: tiêu thụ các phế phẩm công nghiệp như bã đậu nành, bã bia, bã bún thừa, bã gạo,…
Lưu ý khi cho sâu canxi ăn:
- Hạn chế cho ăn các loại thực phẩm có thuốc trừ sâu mạnh.
- Nên có diện tích lớn để tránh hộc nuôi bị nóng, dẫn đến ấu trùng bò ra ngoài.
- Dọn phân thường xuyên để tránh bị chết hàng loạt.
Sâu canxi có gây hại không?
Vòng đời của sâu canxi rất ngắn, chỉ khoảng 45 ngày. Do đó, phần lớn thời gian của chúng là ăn và sinh sản.
Ở tuổi ấu trùng, từ lúc mới nở cho đến 21 ngày thành nhộng đen thì chúng chỉ tập trung để ăn. Chúng ăn liên tục từ sáng đến tối, và khi đủ dinh dưỡng thành nhộng đen thì chúng sẽ bò đi và không ăn nữa.
Khi thành ruồi thì chúng chỉ tập trung sinh sản liên tục, lúc này chúng không ăn gì cho tới khi chết.
Như vậy, chúng không gây hại như ruồi nhà, không bám đậu vào thức ăn khi đã trưởng thành. Chúng chỉ đẻ trứng ở những nơi hữu cơ sắp ôi thiu, hôi thối, để khi nở ấu trùng sẽ có nguồn thức ăn để phát triển.
Xây dựng đầu ra của ấu trùng ruồi lính đen – sâu canxi
Ấu trùng ruồi lính đen thực sự có ưu thế về thành phần dinh dưỡng và xử lý rác. Chúng được ứng dụng rất nhiều trong các nền nông nghiệp phát triển trên thế giới. Nếu bà con xây dựng được đầu ra cho sâu canxi, bà con sẽ ngày càng muốn tạo ra nhiều ấu trùng hơn nhờ những điểm ưu việt của nó. Một số ứng dụng thực tế của ruồi lính đen:
Làm thức ăn cho chim yến
Bà con có bao giờ sử dụng ấu trùng sâu canxi để nuôi yến chưa?
Ngày nay, thức ăn tự nhiên của chim yến đang dần ít đi dẫn đến giá thành tăng cao, gây khó khăn cho các nhà nuôi yến. Do đó, ấu trùng ruồi lính đen xuất hiện như một giải pháp thay thế hoàn hảo. Việc kết hợp nuôi ruồi lính đen trong nhà yến sẽ giúp người nuôi chủ động được nguồn thức ăn và cắt giảm đáng kể chi phí.
Làm thức ăn cho thủy sản
Sử dụng sâu canxi làm thức ăn cho thủy sản đã rất thịnh hành trong nhiều năm qua. Một số loài có thể ăn nguyên con như cá trê, một số loài thì bà con nên xay nhuyễn thành bột để cho ăn như các loài cá cảnh.
Mặt khác, việc sử dụng ấu trùng ruồi lính đen cũng giúp giảm ô nhiễm hơn so với sử dụng đa số các loại thức ăn công nghiệp.
Làm thức ăn cho gia cầm
Đối với các loại gia cầm, sâu canxi là loại thực phẩm hảo hạng với lượng đạm lên đến 50%, cực kỳ tốt cho việc tăng thịt của gia cầm.
Đa số các loài gia cầm được chăn nuôi bằng sâu canxi sẽ chắc thịt hơn, ngon hơn so với gia cầm công nghiệp. Và cũng rất an toàn cho người tiêu dùng, giúp sản phẩm đạt chất lượng cao khi đến tay người tiêu dùng.
Mặt khác, các axit amin trong ấu trùng giúp làm tăng sức đề kháng cho gia cầm. Nên khi dùng ấu trùng ruồi lính đen làm thức ăn cho gia cầm thì cũng giống như cho nguồn kháng sinh tự nhiên vào gia cầm, giúp gia cầm hạn chế được một số bệnh.
Làm bộ máy xử lý rác thải
Ứng dụng này không phổ biến đối với các hộ làm nông, nó thường áp dụng theo chính sách của địa phương. Ví dụ, ở Nam Mỹ người ta sử dụng ruồi lính đen để xử lý phần lớn rác thải hữu cơ từ nông nghiệp.
Phương pháp sử dụng ấu trùng ruồi lính đen để xử lý rác thải hữu cơ không gây ra mùi hôi, không tạo ra nguồn nước thải, không tạo ra hiệu ứng nhà kính, lại làm giảm thể tích chất thải đến 90%. Một ưu điểm khác đáng được quan tâm là do lượng chất thải hữu cơ nhanh chóng được giảm thiểu và tái chế (thông qua ấu trùng) tại các hộ gia đình, nên sẽ giảm thiểu đáng kể chi phí thu gom, vận chuyển và chôn lấp chất thải hữu cơ.
Bản thân ruồi lính đen cũng tiết ra các chất để đẩy lùi các loại ruồi và côn trùng khác.
Sau khi tiêu thụ rác thải, chúng sẽ thải ra một lượng phân hữu cơ nhỏ hơn so với lượng thức ăn ban đầu. Phân của chúng không hề chứa mầm bệnh cho con người mà còn là loại phân hữu cơ cực kỳ tốt cho cây trồng. Đây cũng được xem là một ứng dụng phụ của ruồi lính đen.
Xây dựng mô hình chăn nuôi bền vững từ ruồi lính đen
Như bà con đã biết thì ruồi lính đen có thể làm thức ăn cho vật nuôi, sẽ rất tuyệt vời nếu bà con đang nuôi một loại vật nuôi khác có thể tiêu thụ chúng.
Đưa ấu trùng ruồi lính đen vào mô hình chăn nuôi sẽ giúp bà con giảm được đến 70% chi phí dành cho thức ăn chăn nuôi. Bằng cách nào?
Trại ruồi của chúng tôi đã áp dụng thực tế mô hình nuôi ruồi lính đen để tạo thức ăn cho chim trĩ. Chúng tôi nuôi sâu canxi bằng bã đậu nành, giá thị trường khoảng 1.500đ/kg, và ấu trùng vào khoảng 2 tuần tuổi thì có thể khai thác cho chim trĩ ăn, cứ cuốn chiếu quy trình như thế chúng tôi tiết kiệm lên đến 70% chi phí mua cám cho chim trĩ. Lưu ý là phải sử dụng một phần ấu trùng ruồi lính đen để chúng phát triển thành ruồi, sinh sản và đẻ trứng tạo giống.
Ứng dụng sản xuất chitin, chitosan, dầu ruồi đen
Đã có nhiều nước phát triển có thể sản xuất chitin, chitosan từ ruồi lính đen, chiết xuất dầu từ lớp vỏ cứng của nhộng đen,…
Chitin chiết xuất từ ấu trùng đen thuộc loại Alpha và là nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm cuối cùng là chitosan. Nó có độ tinh khiết cao, và chất lượng được kiểm soát. Chitosan thu được từ chitin này có thể được sử dụng thô, tinh chế hoặc biến đổi (dẫn xuất chitosan, oligomers, vv.)
Chitin, Chitosan được ứng dụng rất nhiều trong các ngành như y tế, mỹ phẩm, xử lý môi trường,…
Ứng dụng này đòi hỏi áp dụng các công nghệ tiên tiến, tại Việt Nam chưa phổ biến.
Giá ấu trùng ruồi lính đen hiện nay
Giá ấu trùng ruồi lính đen hiện nay giao động khoảng 100.000đ – 180.000đ tùy vào số ngày tuổi của chúng. Thị trường cũng chưa thật sự thống nhất về giá sâu canxi nên vẫn còn rất nhiều bất cập.
Thành Công Farm hiện nay chưa áp dụng chính sách cung cấp ấu trùng ruồi lính đen theo thị trường. Bởi phần lớn ấu trùng tại trại dùng để làm giống sinh sản, đẻ trứng ruồi, và còn lại là sử dụng cho các vật nuôi ăn như: chim trĩ, chim cút, cá trê, ếch, gà sao,… Và ấu trùng vận chuyển đi xa thì chi phí phát sinh sẽ rất lớn và không khả thi cho những người ở xa
Giá trứng ruồi lính đen
Riêng về trứng ruồi lính đen giá của chúng giao động khoảng 10 – 15 triệu/kg. Như đã nói thì thị trường không thống nhất giá, do đó giá trứng ruồi tại địa phương cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
Hiện nay, Thành Công Farn đang cung cấp trứng ruồi với giá 100.000đ/10gam cho khách đến trại mua trực tiếp, và đối với khách ở xa cần vận chuyển sẽ mất thêm chi phí vận chuyển. Lưu ý, đơn hàng phải ít nhất 25gam.
Liên hệ mua trứng ruồi:
- Thành Công Farm
- Sđt: 0961 079 879
- Địa chỉ: Kim Bào, Phường Duy Tân, Thị xã Kinh Môn, Tỉnh Hải Dương
